“冲”出长沙,茶颜悦色还能继续火吗?

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9月前

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【摘要】:进军到一个新城市发展并不是那么容易。

7月13日,茶颜悦色发布了一条官方微博:启动武汉招聘专场,这也意味着茶颜悦色正式向长沙以外的城市扩张。

其实早在一月的时候,茶颜悦色就发布了《2020年外区规划自白》,表明了要对外扩张的计划。消息一出,底部留言消息瞬间爆炸,然而,出人意料的是,其中不赞同的占了多数。

即使是不赞同的小主们也是站在茶颜悦色的角度细细分析了走出去以后的利弊;赞同的小主则大多是长沙以外地区的人,都是纷纷表示终于不用再为喝上一杯茶颜悦色而费神费力了。

但无论是赞同还是不赞同茶颜悦色走出长沙,都可见茶颜悦色这个品牌的深入人心,那么茶颜悦色到底是有何魔力圈粉无数人的?这就不得不提一下它的营销套路了。

茶颜悦色该不该走出长沙?

01 差异化定位,开创中式茶饮风

为区别于喜茶、Coco等的可爱、卡通风格,茶颜悦色一开始走的就是“中国风”路线,做了几年以后,发现原来中国风和茶饮结合就是个风口。

因此,茶颜悦色立志要做“ 一杯有温度的茶” ,将中茶西做。无论是原料还是配料都极为讲究,采用新鲜、天然的鲜奶与原茶叶,更强调茶的质感,力争在口感上做到特色鲜明。

茶颜悦色该不该走出长沙?

这在茶饮市场开辟了独特的新中式茶饮细分品类,成功实现品牌的自我定位。并且在产品命名、物料设计、周边产品开发等方面,茶颜悦色也始终如一地保持了“中国风”的风格。

Logo由团扇、佳人、八角窗等传统中式符号组成,和市面上的奶茶店形成有效区分,具有较高的辨识度;以及门店装修、店内布局都用中式的风格,会员被通称为小主,这也和茶颜悦色 “中茶西做” 的理念相呼应。

在命名方面,也是极尽古风,譬如浣沙绿、红颜、豆蔻、桂花弄…光是听这名字,就充满诗情画意,吸引消费者去一探究竟进而购买。

包装也是茶颜悦色的一大亮点,杯子的设计以故宫博物馆名画IP搭配优美文案组成。为了将包装做出品质,先后买下宫廷画手郎世宁、以及其他名画的版权,共计花费上百万,实现了其市场的独特视觉占位。

茶颜悦色该不该走出长沙?

小到Logo,大到店面设计,茶颜悦色将品牌风格贯穿始终,整体VI视觉呈现的都是中国风,将中式茶饮的品牌定位通过视觉直接传达给消费者。

除此之外,茶颜悦色还推出了自己的子品牌知乎茶业和许多周边产品,例如,“妖精”款帆布包,大道至简的风格使其在粉丝堆里引起热烈的反响,甚至挖掘了部分潜在客户;

购买琉璃系列茶品即可获赠的夏日凉扇,也是因为其设计的出彩和活动的结合,带动了一定的茶品销售;以及还有杯子、茶叶、明信片…等周边产品,茶颜悦色通过增加品牌的内容度,使得品牌形象越来越饱满和深入人心。

02 人性化服务,一杯鲜茶的永久求偿权

好的产品能吸引顾客,而人性化的服务会让顾客成为忠粉。

除了外界能看到的文化创意、周边产品,在维护用户粘性方面,他们还做了一个大胆的尝试。对顾客承诺: 永久求偿权。

为保证消费者良好的口感体验,他们每张小票上都印着一句话:只要您觉得口味有异,请果断行使 “一杯鲜茶的永久求偿权” ——任何时间走进任意一家茶颜门店要求免费重做。 此举让不少消费者感动。正是通过这种贴心的人性化服务,让茶颜悦色始终保持着好口碑,让“自来水”渐渐变成“死忠粉”。

而且,茶颜悦色不仅敢在官方公众号放出“差评”,以此“自曝家丑”,而且还会定期发布“食安自查报告”,直接通报检查的结果。这种坦率的个性,赢得了年轻消费者的点赞。

这种敢于直面自己的问题,接地气、不高冷的方式不仅拉近了品牌和用户之间的距离,也让消费者对产品更加放心。茶颜悦色始终做到以顾客的需求为导向,基于顾客需求定位,及时与顾客沟通,再根据顾客的要求不断更新、调整产品与营销方式,保证了品牌的发展活力。

今年4月份的时候,有网友表示,武汉某个小区团购长沙的茶颜悦色,但因为长途跋涉后影响了口感,并不符合期待值。

看到相关的网络舆论后,茶颜悦色及时发长文做出了回应,呼吁消费者停止跨城购买,表示茶颜悦色一向不鼓励外带,因为外带的口感和现喝完全没得比。

同时,茶颜悦色还表示,已经团购的消费者可以保留截图凭证,当茶颜悦色的店开到武汉后,通过凭证到门店可以获取小礼品,来弥补糟糕的消费体验。

茶颜悦色的回应可以说相当苦口婆心,完全不回避跨城购买会影响口感这一事实,体现出对产品质量的把控。同时也没有把锅完全甩给消费者,表示是自己没有考虑到跨城团购的情况,还提出了补救方案,相当贴心周到,让消费者感受到了茶颜悦色的极致服务理念。

03 茶颜悦色进军外地市场,需要克服哪些问题?

我们都知道,茶颜悦色之所以能够迅速成为网红茶饮,很大一部分原因在于其 区域性饥饿营销手段。

“只有在长沙才能喝到的奶茶”,一方面满足了本土消费者的优越感,另一方面又激发了外地消费者的好奇心,极大地调动了他们的购买欲望,甚至还延伸出了“代喝”茶颜悦色的迷惑行为。

除此之外,区域密集型打法也是茶颜悦色成功的原因之一。十米一家,十步一店,仅在长沙一地就开设了230余家门店,如此夸张的布局,不仅让品牌在短时间内得到了最大化的曝光,还能以最小的运营成本获得最大的品牌溢价,在当地形成几近垄断的地位。

但是,既然茶颜悦色决定进军外地市场,那么茶颜悦色至少要面临以下三个问题:

1.陌生的竞争环境

于茶颜悦色而言,想要拓展异地市场面临的竞争十分激烈。进入一个陌生的市场环境,茶颜悦色必将面对诸多茶饮品牌的围剿,失去长沙本土优势后,茶颜悦色能否凭借独特的卖点脱颖而出还未可知。

2.饥饿营销的反作用

凡事物以稀为贵,但长达六年的区域性饥饿营销,让外地人对茶颜悦色形成了过高的期望值,在有过真实体验后,会不会有顾客觉得产品不过如此,之前种种宣传不过是营销与吹嘘,导致大面积口碑反弹。

3.山寨门店泛滥

茶颜悦色只在长沙开设门店这一点,已经印刻在消费者的心智空间中,也成为了茶颜悦色的防伪标签之一。而此次放开阀门之后,山寨们是否会闻风而动,遍地开花,对品牌形象造成损害。

作为国内鲜茶饮品制作的先行者,茶颜悦色始终坚持自己的特色,精准化的定位、特色鲜明的产品、人性化的服务...成就了独一无二的茶颜悦色。 但是 进军到一个新城市发展并不是那么容易的,那么茶颜悦色能否克服重重困难,实现向外扩张的品牌梦,就让我们拭目以待吧!

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