都是出来卖的,星巴克凭什么没有小杯?

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1年前

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【摘要】:又到了每天的下午茶时间,精选君作为星爸爸的粉丝,当然要在这个困意满满(适合摸鱼)的时刻,点杯冰美式清醒一下。

又到了每天的下午茶时间
精选君作为星爸爸的粉丝
当然要在这个困意满满(适合摸鱼)的时刻
点杯冰美式清醒一下

不过,每次点单的时候
精选君总是会思考一个问题
星巴克,为什么没有小杯选项?

星巴克的杯子规格
最小的不叫小杯,叫中杯
中杯叫大杯,大杯叫特大杯
三个杯子对应的英文分别是
tall/grande/venti
而关于中杯/大杯/超大杯的梗
就连我们的罗老师也曾被它逼“疯”

都是出来卖的,星巴克凭什么没有小杯?

相信部分消费者也会在店内点单时
遇到以下迷惑情况

消费者:我要小杯
店员:不好意思,我们这里没有小杯,只有中杯
消费者:那我要一杯中杯
店员:你好,是小杯吗?最小杯对吧?
消费者:???

都是出来卖的,星巴克凭什么没有小杯?

星巴克杯型图
其实呢……星巴克是有小杯的
但是菜单栏上从不显示
(小杯:我到底做错了什么,要把我逐出菜单?)

都是出来卖的,星巴克凭什么没有小杯?

那么问题来了……
为什么星巴克一定要把小杯/中杯/大杯
叫成中杯/大杯/超大杯?
说得直白点吧
隐藏小杯的存在,直接从中杯开卖
可以增加销售额
当然,事情也没这么简单
让我们接着看下去

魔性slogan,星巴克没有小杯

“如果去星巴克买咖啡,要记得他们没有小杯,中杯就是最小的”。这句话你身边那位最懂吃喝玩乐,最有B格的朋友一定对你说过吧,精选君第一次听到的时候觉得,哇!感觉好与众不同。

久而久之,这也成为了星巴克的一个标志以及品牌文化的传播记忆点,什么小杯?根本不存在的。本来只是店内杯子设立规格的小知识,但说的人多了,消费者自然加深了对星巴克的印象,看来,民间slogan的威力也是不容小觑。

设置价格锚点,玩消费心理战

星巴克以中杯咖啡作为销售起点,从消费心理学来讲,这种做法是为了设置价格锚点,当设置一系列的价格差异的产品,这时候产品之间会形成价格锚点,从而影响人们对物品价值的判断,暗中提高销量。

价格描点:即商品价格的对比标杆。营销中,企业通过各种锚点招数,或者利用对比和暗示来营造幻觉的手段,动摇人们对于货币价值的评估。

都是出来卖的,星巴克凭什么没有小杯?

价格描点

一旦形成价格描点,潜意识中顾客对咖啡价值的判断就会被影响,同时也很容易将顾客的决策目标锁定到中杯、大杯,进而接受更高水平的消费,毕竟,有时候消费者的心也是非常不坚定的。

啥都不怕,就怕店员说“你确定吗?”

“只要加3元就能升大杯哦”
“您确定吗?”
前一句话提醒了消费者,“差价才3元,很划算!”
后一句话提醒了消费者,“我买中杯是不是不够,换成大杯吧!”

有些时候,通过设问“大杯还是中杯”而不是直接询问“需要哪种杯型”,给出做出选择的心理暗示,从而引导你的决策,消费者就这样一步步“心甘情愿”地购买了“大杯”星巴克。而把小杯叫做中杯,中杯叫做大杯的这个行为也能让消费者产生更划算、产生心理满足感。

消费者以为自己占了便宜,其实是品牌自己占了便宜,因为对星巴克来说,中杯到大杯、超大杯,除了多用一些原料(忽略不计)和换了个大杯子外,制作工艺和时间成本基本一样。

除了以上几点
机智的网友还给出了更接地气的答案:
小杯咖啡量特别的少
如果特别喜欢喝咖啡的话
可能多抿几口就没了,多没劲
如果非要喝小杯的
服务员也是可以满足你的
(下次我试试)

不过,当精选君看了网友拍的小杯照片
我决定,以后还是点中杯吧

都是出来卖的,星巴克凭什么没有小杯?

未免有些过于袖珍了哈哈哈哈

可以看出,每一个品牌行为背后
都藏着一个“理性”经济学
为了引发顾客的“非理性”消费行为
必须先深入研究人的消费心理

看来,品牌背后的定价策略
也是一门很深厚的学问
最后,希望这篇文章
也可以带给你一些启发

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