喜茶开放加盟,是另辟蹊径求发展?

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3周前

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【摘要】:为了攻占下沉市场,喜茶早就开始了布局

曾经明确表示不接受任何形式加盟的喜茶,最近竟然开放了品牌加盟,成为了新茶饮市场讨论的焦点,一时之间,#喜茶确认将开放加盟#的消息成为了自媒体关注的对象。

据悉,此次喜茶开放的事业合伙业务,加盟区域非一线城市,在兵法先生看来,这是喜茶进一步明确了品牌的市场战略「向下沉市场扩张」,为了覆盖更多的用户群体,并利用加盟帮助品牌获得新的利益增长点。

为了不影响消费者的购买决策,喜茶表示将「为所有用户提供一如既往的真品质不昂贵的产品,传递喜茶品牌的“喜悦”与“灵感”」。

面对喜茶开放加盟,有人已经摩拳擦掌准备入局,有人提出了质疑,喜茶开放加盟其目的何在?

喜茶开放加盟,开启新茶饮高端加盟新时代

从喜茶公开的加盟方案看,为了保证产品的品质和品牌与生俱来的高端特质,喜茶加盟门槛也显得特立独行,被业内人士视为是行业最高的标准。

喜茶将加盟商称为“事业合伙人”,其事业合伙人需要对喜茶本品牌有强烈的认同感,这像极了恋爱中的灵魂伴侣,换而言之,喜茶不需要为了盈利而盈利的合伙人。不接受纯财务投资,事业合伙人需要参与门店运营,进一步确认了喜茶要的合伙人是爱喜茶灵魂的人群。同时 ,合伙人需要在喜茶门店做到店长职位,在职三月后后,通过3次考核晋升,获得了店长任职能力后,才有资格升级成为事业合伙人,即需要合伙人对门店经营流程了如指掌。其次是资金门槛,需要准备40-50万的开店费用,加上100万现金储备。同时,网传喜茶要求加盟商的门店面积在150-200平方米等要求。

而喜茶设置的品牌加盟门槛,与竞品相比其标准更高,而从不接受任何形式加盟到正式开放加盟,预示着喜茶开启了品牌连锁经营模式的新征程。

可喜茶为什么要调整品牌的经营策略呢?

喜茶调整品牌战略,加盟或是另辟蹊径谋发展

一直以来,喜茶被称为是茶饮界的“爱马仕”,其排队文化营造的供不应求的稀缺感,并依靠品牌文化和内涵成为当代年轻人的灵感茶,品牌的精神属性更强烈,有利于用户粘度的提升,与品牌的附加值的增加,也让喜茶凸显出更高精神价值,而被视为是新茶饮行业的排头兵。

随着新品层出不穷,其开店速度达到了迅雷不及掩耳之势,市场竞争的激烈程度非同小可。加上现在消费环境的影响,与消费人群收入锐减以及消费心理的变化,新茶饮行业不但面临着优胜劣汰,还呈现了增速放缓的局面。据“晚点latepost”消息,2022年上半年有37万餐饮店面临倒闭,有近22%为奶茶店。

面对行业的风云变化,一直深耕下沉市场的蜜雪冰城却逆向发展,仅在今年上半年就新开了6000多家店,市场估值600亿,说明下沉市场的消费力不容小觑。这样看来,喜茶调整品牌战略,剑指下沉市场,或是为了谋求更广阔的发展空间。

在“内忧外患”的情况下,喜茶想要到三、四线城市分一杯羹,可直营模式虽然能够在产品质量的把控上拥有一定的优势,但却有着占领市场的速度过慢与效率低下的短板,这时候喜茶开放加盟,采用规模化经营迅速占领下沉市场,或是品牌快速增长的捷径之一。

为了攻占下沉市场,喜茶早已经开始了布局

其实,喜茶布局下沉市场的战略,并非一时兴起,或早已经开始布局。

在很长的一段时间里,喜茶的产品价格牢牢占据了30+元的位置,而在今年年初喜茶对外宣布调整价值,其纯茶、水果茶、芝士茶等产品纷纷降价1-5元不等,随后喜茶承诺产品不涨价,并表示新品定价不会超过29元。

而在小红书、微博等多平台上,#喜茶降价、#喜茶告别30元#等关于其产品价格的消息比比皆是,并涌现了一批探店降价产品打卡攻略的热潮,拉动销售之余,实现了双量的提升。同时,喜茶降价的这一举动,让不少人开始猜测其目标是下沉市场。

虽然营销界中将降价视为是最愚蠢的市场营销,但是喜茶告别30元的举动被更多人看作是一场蓄谋已久的营销,现在看更是品牌下沉在价格上做的准备。

看得再远一些,喜茶早在2020年推出了子品牌喜小茶,一来是为了品类横向扩张,收割一定的流量;二是纵向消费人群的触达,为品牌寻找到新的利益增长点。

在喜茶对外宣布加盟向三、四线城市开放时,同时宣布关闭喜小茶的消息。这样看来,或是喜小茶完成了喜茶对下沉市场的探索与经营,走高端路线的喜茶现在开放加盟,是其攻占下沉市场新市场战略的最佳时机。

品牌从来都不打无准备之仗,很明显喜茶为全面攻占下沉市场,从营销、消费人群、产品价值等多方进行了布局,将改变经营模式变成了一件顺理成章的事情。可以说,喜茶想要从一、二线城市走向全国,成为一个竞争力极强的六边形“战士”,或通过开放加盟是一条必经之路,而喜茶也可通过规模化经营成功攻破目前发展的困境。

此外,喜茶在营销上更是频频出镜,如 最近与《甄嬛传》联名推出「甄喜茶」与周边,早前与五菱联名搅动汽车界,开辟喜茶冷知识单元,以及不断推陈出新发布新品等,新颖的玩法与值得尝试的产品,不断刺激着年轻人的味蕾与视觉,在实现品牌焕新之余,增加了喜茶的精神价值,或这也是喜茶想要通过开放加盟获得利益的底气。

写在最后

作为新茶饮行业的排头兵,喜茶在营销的能力、产品的研发能力与流量的把控上其实是有目共睹的,一直是热点本身与年轻人消费的中心。

正式开放加盟,就预示着喜茶正式从直营模式转化成了连锁经营模式,究竟喜茶的连锁经营能否如品牌预设的那样,坚持以产品质量为根本,将是未来喜茶管理加盟店铺的核心与重中之重。而喜茶想要通过连锁经营模式,去提高品牌的市占率与盈利能力,实现网红品牌长期经营的目标,还是值得期待与关注的。

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