自带热搜,茶颜悦色火爆全国背后到底有何魔力?

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10月前

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【摘要】:没有大肆营销,也没有代言人,如何做到在全国声名鹊起的?

在长沙主流商业圈,基本上走10米左右就有一家茶颜悦色,这个在13年成立的长沙本土茶饮品牌,因为主打中式茶饮风,一下子就席卷了茶饮市场。

自带热搜,茶颜悦色火爆全国背后到底有何魔力?

靠着稳扎稳打,仅在长沙就开了140余家线下直营店,并与长沙臭豆腐齐名,成为长沙美食新地标,多次登上热搜,C位出道,吸引无数消费者前去长沙打卡。

现如今新式茶饮品牌的层出不穷,而十分低调的茶颜悦色,既没有大肆营销,也没有代言人,如何做到在全国声名鹊起的?为什么这么重视地域扩张?

01 长沙才能买到的茶颜悦色,为何能火爆全国? 

区别于喜茶、Coco等可爱、卡通风格,茶颜悦色一开始走的就是“中国风”路线,做了几年以后,走着走着,发现原来这是个风口。

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茶颜悦色立志要做“一杯有温度的茶”,将中茶西做。这在茶饮市场开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类,成功实现自我定位。并在产品命名、物料设计、周边产品开发等方面,始终如一地保持了这个风格。

1、优秀的产品力

好产品是一个品牌不可或缺的重要因素,茶颜悦色吕良曾表示,依靠技术进步获得产品竞争力,这才是一个产业健康的标志,因此在原料上,用鲜奶、原叶茶等更好的原料代替了以前的奶精和调配茶,更强调茶的质感。

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喜茶和奈雪的茶的产品创新,想必大家都有所耳闻,而实际上,茶颜悦色在产品上的功夫也丝毫不逊色,而且形成了自己独特的口感和特色。比如,幽兰拿铁,是茶颜当中当之无愧的C位,幽兰拿铁采用的是进口红茶,中间是雀巢鲜奶,上面是动物淡奶油,以及撒上的进口碧根果,简直好吃到爆。

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值得一提的是,茶颜悦色创造了“一挑、二搅、三喝”新鲜喝法,赋予喝茶仪式感,就如喝红酒前的轻晃,喝咖啡前的搅动。

2、最会做文创的茶饮

这个被消费者喻为“最会做文创的茶饮店”,还拥有自主设计的文创产品,除了茶饮店本身销售之外,他们还创立了单独的零售品牌店“知乎·茶也”。文创产品有 100 个左右 SKU,出售包括调香茶、茶杯、雨伞、旅行杯、挎包、衬衫、手机贴、拼图、车线本、明信片等周边。

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不可否认,文创产品能够增加品牌的厚度,品牌独有的文化属性成为了年轻人愿意穿在身上、背在身上来表达自己的文化符号,同时也能通过文创产品带动茶的销售。

3、有情怀、有趣的品牌力

IP品牌形象有颜值还不够,真正打动消费者还要靠独一无二的灵魂。因为往往形象可以复制,但品牌IP的灵魂则很难被模仿。

茶颜悦色赋予自己有情怀的灵魂。相比于喜茶、奈雪动辄25-30元一杯的售价,茶颜悦色平均15元的单价,仅仅能够维持一个“生存毛利率”的基准线。因此来看,相对于商业价值,茶颜悦色像是一个文化人的自娱自乐,更在乎自己的理想和情怀,以及与消费者的品牌联系。

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此外,茶颜悦色品牌IP还相当接地气,拥有一个十分有趣的灵魂,喜欢用年轻人更容易接受的方式做传统文化的传播,而且他们往往通过一个产品或场景,找到和消费者的共鸣点。

无疑作为国内鲜茶饮品制作的先行者,茶颜悦色始终坚持自己的特色,精准化的定位、特色鲜明的产品、人性化的服务、中国风的文化标签......成就了独一无二的茶颜悦色。对于茶颜悦色,最牵动消费者的,或许是它绝佳的口感和独特的文化属性。

02 茶颜悦色为什么不舍得离开长沙?

现如今,新式茶饮的市场竞争已经进入了下半场,资本逐渐向头部倾斜,可即便是以160亿估值拿到腾讯与红衫资本C轮融资的喜茶,同样避免不了产品同质化严重的现象,危机感萦绕在每个从业者心头。 

作为一家成立于2013年的品牌,茶颜悦色主打中式茶叶风格,一出市立即风靡奶茶市场,成为一大特色,但是外地人对茶颜最大的疑问,就是茶颜好歹也开了这么多年了,为何要在长沙盘踞这么久?

1、茶颜悦颜色只直营不加盟

第一个原因是因为茶颜悦色早就官宣只直营不加盟,这意味着品牌都有自己的生意,不会有加盟商的干预,也正是因为只直营不加盟,所以场地会有限制,如果直接去其他城市,运营成本会提高,管理也比较麻烦。

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2、首先深入当地,打造最具特色的本土品牌

近年来茶颜悦色已经完全融入长沙人本地生活,成为了长沙的一种地标性特色奶茶,它给人一种本土品牌的感觉,只有长沙有,如果一旦离开长沙,就会失去那种感觉,因此品牌目前的战略方向是深入到当地,成为最具特色的本土品牌。

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毕竟现如今市场上的奶茶店太多了,想要能够走得长远,异军突起,就得和其他奶茶店不一样,走出自己的特色,开全国连锁,它就太没意义了,而且会失去光环。

3、担心质量控制不佳,影响口碑

茶颜悦色之所以不开放加盟,主要原因仍然是担心放开之后,管理上出现问题,奶茶质量把控不好,一旦品质出现问题,就会直接影响茶颜悦色的口碑,反而会得不偿失,看来茶颜悦色深谙“不打毫无准备的仗”的

道啊! 无疑在互联网的浪潮下,任何一个品牌的快速发展,只有保证品质不断创新,并与用户进行有效沟通,才能保持核心竞争力,让品牌越走越远,茶饮界是如此,其它行业亦是如此。

04 满足顾客的需求才是长久发展的根本

随着各种奶茶店的兴起,奶茶产品也在不断增多,有一些不能够适应现在市场发展的奶茶品牌只能够被淘汰。

只有充分解消费者心理和需求的奶茶品牌,才能够在市场中更加好的生存和发展,这才是一家奶茶店在市场长久发展中的根本,而茶颜悦色一直以此为目标。

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如今市场中的消费者们在健康饮食方面的观念越来越清晰了,茶颜悦色奶茶店主要面对的是年轻的消费者,但是现在一些中老年群体也能够成为我们品牌在市场中的目标消费者。毕竟随着时代在不断的发展,人们的思想也都是在不断的进步的,所有有着越来越多的中年人也爱上了喝奶茶,对于健康营养又美味的饮品是难以抗拒的。

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因此只有充分的了解到现在市场中消费者们的需求才能够更加好的在现在的饮品市场中发展,所以茶颜悦色这个品牌想要在市场中有更加好的发展的话,就要看到消费者们这样的茶饮需求。

不得不说,在如此遍地开花的饮品行业,茶颜悦色能够另辟蹊径,坚持一贯的特色“佛系”成长,通过亲民化的策略,保持与粉丝间的粘性,打造适合自己调性的包装形象,并且重视对外的公关互动,从而使得品牌形象深入人心,形成如此与众不同又覆盖全面的营销策略,确实是十分聪明。

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