产品主义 火锅黑马的超越之道
这匹火锅黑马,你可能没吃过,但你看了本书一定很想去试一试、学一学!
餐饮老板内参
餐饮老板内参是专注餐饮垂直领域的经管新媒体,致力于为餐饮老板、餐饮创业者、供应链用户提供新锐、独特、有价值的内容和思想服务。目前已成为国内极具影响力和知名度的新媒体品牌、垂直新媒体的标杆代表。 餐饮老板内参微信公号订阅用户超过110万人,在今日头条、腾讯、网易、搜狐等全网移动端用户超过200万人。同时拥有《咖门》《外卖*课》《好食记》等餐饮细分自媒体矩阵。
豆瓣评分6.5服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是
自古“得中原者得天下”。
直到今天,在河南餐饮界*激烈的竞争依然是“外来者”的角逐。
从品类上看,数量*多、体量*大的是河南人从20世纪90年代末才开始接触的火锅。
从企业来看,河南本土*一家营业规模达到10亿元级别的直营类餐饮企业是河北磁县人杜中兵创立的巴奴毛肚火锅。
耐人寻味的是,河南也是中国大型连锁火锅品牌以及排名领先的中餐饮企业—海底捞的福地。
2003年,海底捞在郑州开了*家分店。彼时,它只是经八路上一家不起眼的小店。加上正值非典时期,受此影响,前几个月,它的生意并不好。但不久,因为非典而憋了几个月的餐饮业开始出现井喷。在这时候,海底捞做了一个小体系:热毛巾、擦皮鞋、送小吃、豆浆不限量免费畅饮,服务员随叫随到,不管什么时候看到顾客都恭敬问候。这种服务带给消费者跟以往其他火锅店绝不相同的新鲜感,使海底捞与郑州所有以产品和口味打天下的同行们区别开来。
在消费者口中,说海底捞的越来越多。海底捞在郑州迅速开了第二家分店,2004年,海底捞在全国不到8家分店,郑州就有2家。
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超级广告人创意心得
大创意PITCHINA 是一家专注为高级品牌营销人和广告从业者提供全球优秀创意营销深度解析、人物专访、创意营销观点、消费者洞察、趋势、数据、案例的机构。大创意的创办人金存依是一位资深广告人,毕业于中国传媒大学广告学院,先后就职于LG 广告、麦肯光明广告、奥美广告、达彼思广告等国际4A 广告代理公司,服务过多家世界五百强企业。于2015 年创办不二广告,上线PITCHINA.COM.CN,几年来采访过国内外广告界、营销界众多专家和优秀团队。
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传神文案
空手,15年广告从业经验,先后就职于全球第三大广告集团阳狮广告,及国内第一家上市广告公司省广集团。 历任文案、策划、策略总监、事业部副总经理、高级营销群总监等职。 科特勒大师传承人项目导师。 江西财经大学新闻与传播专业硕士生业界导师。
豆瓣 8.6 (305人评价) -
设计师不读书
奥斯汀·豪,曾任创意总监、独立撰稿人,并开设广告公司。他与Wieden+Kwnnedy、Crispin Porter+Bogusky、TBWA\Chiat\Day等公司合作,以独特的“跨界”的集多种学科、媒介等设计角度赢得业内好评。
豆瓣 6.9 (340人评价) -
海外社交媒体营销
陆明 数字营销产品专家和应用架构师,毕业于香港理工大学,超过15年的互联网和软件行业从业经验。曾经领导过多个互联网与移动应用以及数字营销产品从研发到上市。此外,他还是一位徒步爱好者和摄影爱好者,喜欢在世界各地徒步旅游和拍摄风景。现居北京,在联想集团从事云计算、大数据和创新应用资深架构师工作。
豆瓣 6.5 (24人评价) -
广告人手记
叶茂中,叶茂中营销策划机构董事长、中央电视台策略顾问、清华大学特聘教授。26年来专注中国本土市场,曾为200多家企业进行整合营销传播策划和品牌设计,拍摄1000多支脍炙人口的广告片,近20年来获奖无数,我们现在所熟悉的许多品牌都是由他策划的,是中国广告界名副其实的英雄人物。
豆瓣 6.7 (131人评价) -
触发非理性消费
佘贤君,四川泸州人,1972年11月生,心理学博士,高级编辑,中央电视台广告中心市场部主任。国内从事媒体广告经营的di一个博士。
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